Amplifier la transition alimentaire par la transmission, la solidarité et le vivre ensemble
Ici, on expérimente de nouvelles manières de cuisiner et de transmettre les savoir-faire du champ à l’assiette, qui valorisent une alimentation saine, locale et durable. Projet de territoire, le tiers-lieu tisse des liens entre ville et campagne, entre producteur·ices et habitant·es, à travers des ateliers, temps forts et projets partagés. Dans et hors les murs, la cuisine et le jardin deviennent des espaces de partage, de culture et de lien social, où l’art et la diversité sont moteurs de solidarité et de transmission. Ici, chacun·e peut s’approprier les enjeux alimentaires en recréant un lien vivant à ce qui nous nourrit.
En cuisine ! Nos animations et ateliers
La Basse Cour est un lieu de transmission vivant, où l’on cuisine, apprend et met en partage. En lien avec une diversité d’acteurs engagés, elle propose des animations culinaires variées, accessibles à toutes et tous – enfants, jeunes, adultes, en famille, entre collègues – pour explorer le goût, les savoir-faire et le plaisir d’agir collectivement. Envie de vous mettre au fourneau ? Consultez notre agenda ci-dessous.
Pour les groupes scolaires, périscolaires ou professionnels, ces animations peuvent s’inscrire dans des parcours « du champ à l’assiette », en partenariat avec le Jardin des Mille Pas. Semis, plantations, récoltes… suivis d’ateliers en cuisine pour relier le geste au vivant, de la terre à l’assiette. Contactez-nous pour en savoir plus !
Au Jardin ! Nos ateliers et stages
Le Jardin des Mille Pas, versant agricole du tiers-lieu, propose aux adultes des ateliers, stages et cours à l’année pour se réapproprier son alimentation et sa santé. Sa programmation, accessible et ouverte à tous.tes, explore l’agroécologie, le potager ainsi que les plantes aromatiques et médicinales, à travers des formats variés, du stage immersif aux rendez-vous réguliers. Envie de mettre les mains dans la terre ? Consultez notre agenda ci-dessous.
Nos temps forts autour de l'alimentation
La Fête du Champ à l'Assiette
Événement phare autour des transitions alimentaires à Rennes, la Fête du Champ à l’Assiette revient tous les ans en septembre. Pendant trois jours, des milliers de citoyens, acteur.ices, chercheur.euses, producteur.ices, étudiant.es, professionnel.les (et optimistes) se rassemblent dans le but de créer un élan positif pour demain, afin de redonner du sens à nos nourritures, cultiver notre rapport à l’alimentation et renforcer notre pouvoir d’agir.
Nos actions sur le quartier
À La Basse Cour, nous défendons une transition alimentaire équitable et inclusive, qui valorise les savoir-faire de toutes les personnes, y compris des plus fragiles. Recettes partagées, fêtes de quartier, marchés festifs ou vélo-cuisine : par une occupation gourmande et créative de l’espace public, nos actions favorisent le lien social, le partage de recettes et de connaissances culinaires, et créent du lien entre Cleunay et la Prévalaye.
Se former à la cuisine durable
Pendant 7 semaines par an, 12 stagiaires explorent les métiers de l’alimentation durable au travers d’un parcours “du champ à l’assiette”. Une formation vivante et pré-professionnalisante, à la croisée des chemins entre métiers de bouche, transition alimentaire et insertion sociale. Au programme : visites et rencontres avec des professionnels, mise en situation, ateliers cuisine, techniques professionnelles, hygiène, dressage et service. Une pédagogie active et inclusive, pensée pour celles et ceux éloignés des circuits classiques.
Se former à l'agriculture durable
La formation préqualifiante Mille Pas vers la Ferme du Jardin des Mille Pas permet aux chercheur·euses d’emploi, personnes en reconversion professionnelle, en quête de sens ou de préservation de la nature, de découvrir durant 4 mois les métiers et l’univers de l’agroécologie. En partenariat avec 24 fermes et une 20aine d’intervenant·es extérieurs, les stagiaires alternent cours théoriques et stages pratiques pendant plus de 400 heures de formation avec des expert·es de l’agriculture. La formation est gratuite. Elle a pour objectif de redonner du sens et une dimension collective à la production agricole de notre société.
Les repas partagés
Connaissez-vous les consignes solidaires de La Basse Cour ? Grâce aux dons des verres consignés collectés à la guinguette, nous organisons des repas partagés pour les habitant·es du quartier dont les revenus ne permettent pas d'aller au restaurant. En 2024, 95 repas ont ainsi été offerts, sous forme de bons ou d’un grand repas collectif. Pensez-y lors de votre prochaine visite : en donnant votre consigne, vous contribuez à une initiative solidaire.
